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日本东京的厨师Tama-chan擅长用寿司创作艺术品,她用食用染料、酱油、绿芥末来给米饭上色,卷出一系列造型,切开寿司卷后,每一块寿司的横切面上就会呈现出一个图案,有挪威画家爱德华·蒙克(Edvard Munch)的《呐喊》、费米尔(Vermeer)的著名画作《戴珍珠耳环的少女》、美人鱼、大熊猫、泡面等。
“我不知道寿司里面是什么样子的,我也不确定做出来的是否是我想要的样子。一旦做好,就不能改了。”Tama-chan说到,“面部表情做起来很难,因为你在卷寿司时,形状小的原料或是点缀物一用力就掉了。”Tama-chan建立了工作室,让当地人可以近距离观看寿司的制作过程,并且可以品尝。
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标签:寿司